👨🍳給食🍜5月２日(火)
2023年5月2日 12時45分
今日のこんだて
ちゃんぽんめん 牛乳 ちくわのいそべあげ かぼちゃのあまに
今日は麺メニューでした。 ←「こいのぼり」の蒲鉾が入っていました。
ちゃんぽん麺は、豚肉、かまぼこ、いか、竹輪の他に５種類の野菜が入っていて、具だくさんの醤油ベースの汁にソフト麺を入れて食べました。こいのぼりの蒲鉾が可愛く、人気でした。
ちくわのいそべあげは、海苔の風味が良い一品でした。
かぼちゃのあまには、旬の南瓜がほくほくとしていてました。ほのかな甘みがありました。
「ちゃんぽんめん」の由来は？
今から100年以上前に、中華料理の職人が、中国人留学生に安くて栄養があるものを食べさせようと、鍋で肉の切れ端などを炒め、そこに中華麺を入れて濃いめのスープで煮込んだボリュームたっぷりの料理を作ったのが始まり。
ちゃんぽんという名称は、中国の簡単なご飯という意味の「シャンポン」がなまったものという説と、ポルトガル語の混ぜる・混合するという意味の「ちゃんぽん」がなまったものという由来など様々です。