👨🍳給食🍜5月16日(火)
2023年5月16日 12時46分
今日のこんだて
たんたんめん 牛乳 パオズ エリンギとキャベツのソテー
今日は麺メニューでした。
今日の麺はたんたんめんで、豚肉と７種類の野菜がたっぷりと入っていて、彩りが良く、ゴマのこうばしい香りとコクがありました。
パオズは鶏肉を使用した淡白な味わいでした。
エリンギとキャベツのソテーは、オリーブオイルの香りが良く、さっぱりとしていました。
「エリンギ」ってどんな食べ物？
エリンギはエリンジウムという、セリ科の植物の根っこに寄生して育つ、きのこのことです。
日本には生えていないきのこで、ヨーロッパから輸入され、１９９０年ごろから栽培され始めました。
歯ごたえがよく、食物繊維が豊富で、超の動きをよくしたり、ビタミン１やビタミンDなども多く含まれています。