👨🍳給食🍙10月2日（月）
2023年10月2日 12時53分
今日のこんだて
ごはん 牛乳 ヤンニョムチキン こまつなとじゃこのいためもの
にくいりワンタンスープ
今日はご飯メニューでした。
ヤンニョムチキンは、鶏肉が大きめで柔らかく、ヤンニョムだれがしっかりと絡んでいて旨辛の味付けで好評でした。ごはんがすすみました。
こまつなとじゃこのいためものは、あっさりとしたいためものでした。じゃこの風味がよかったです。
にくいりワンタンスープは、具だくさんで彩りが良く、ワンタンが入っていて、食べごたえのあるスープでした。
「ヤンニョムチキン」について
ヤンニョムとは、コチュジャンやにんにく、砂糖などで甘辛く仕上げた韓国の薬味のことを言います。ヤンニョムは漢字で書くと、「薬」、「念じる」と書きます。
韓国では、このヤンニョムを様々な料理に使うそうです。今日はとりにくの唐揚げにヤンニョムをからめたヤンニョムチキンでした。