今日の献立 R5

👨‍🍳給食🍙10月19日(木)

2023年10月19日 15時21分

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今日のこんだて

ごはん 牛乳 もろのチリソース いそあえ とりだんごスープ

 

今日はごはんメニューでした。

もろのチリソースは、もろが淡白な白身魚で食べやすく、まろやかなチリソースであえてあり、子ども達も食べやすかったようです。

いそあえは、シャキシャキとしたもやしと小松菜の食感を楽しめました。磯の風味を感じられる一品でした。

とりだんごスープは、鶏肉と野菜、豆腐などの食材を豊富に使用していて、旨味がしっかりと出ていました。あっさりとしたスープで、食が進みました。

 

         Aスクリーンショット (2)「もろ」について

もろは、「ネズミザメ」という鮫のことです。東北地方では「モウカザメ」とも呼ばれます。ほかの魚よりも鮮度が落ちにくいため、海のない栃木県や群馬県でよく食べられる魚で、フライや竜田揚げ、煮つけなどにして食べられています。また、はんぺんやかまぼこなどの練り製品にも使われています。淡白な魚で食べ易いです。

今日の給食

12月2日の給食

2019年12月2日 14時10分



今日のこんだて
ごはん 牛乳 いりどり ほうれんそうのごまあえ とうふのすましじる

今日はご飯メニューでした。
いりどりは、鶏肉と根菜類の旨味がしっかりと出ていました。味付けもまろやかで、いろどりがよかったです。
ほうれんそうのごまあえは、人参も入っていていろどりがよく、ほのかな甘みで子ども達も食べやすかったようです。
とうふのすましじるは、豆腐、わかめ、ねぎのシンプルな具でしたが、出汁がしっかりと効いていて、さっぱりとしていました。