👨🍳給食🍙11月１５日（水）
2023年11月15日 12時26分
今日のこんだて
ごはん 牛乳 ハンバーグわふうソース きりこんぶのにもの どさんこじる
今日はご飯メニューでした。。
ハンバーグわふうソースは、お肉が柔らかく、タマネギと大根を使用したソースがさっぱりとしていました。
きりこんぶのにものは、昆布や油揚げのほかに、人参、こんにゃくなどのが入っていて、彩りがよく、甘辛の味付けでご飯がすすみました。
どさんこじるは、豚肉と７種類の野菜の入った具だくさんの汁でした。ごま油の風味と、隠し味のバターが特徴の北海道の郷土料理でした。
「どさんこ汁」
どさんこ汁は、北海道の郷土料理です。道産子（どさんこ）とは、北海道で生まれたものを意味する言葉です。北海道では、広い大地でたくさんの作物が育ち、牛や豚などの酪農が盛んです。どさんこ汁には、豚肉やジャガイモ、人参、コーンなどがたくさん入った体が温まる汁物です。バターが入ったお味噌汁で、北海道らしさが感じられました。