👨🍳給食🍜１１月28日(火)
2023年11月28日 12時24分
今日のこんだて
やさいあんかけめん 牛乳 にらまんじゅう さつまいものあまに
今日は麺メニューーでした。
今日の麺はやさいあんかけ麺でした。豚肉と７種類の野菜が入った具だくさんで彩りの良いスープにソフト麺を入れて食べました。
にらまんじゅうは、中のあんにニラとキャベツ、鶏肉と豚肉を使用した淡白な味わいでした。
サツマイモのあまには、サツマイモがほくほくとしていて、砂糖を加えて煮たことで、一層甘みが増し、食べやすくなっていました。
「にら」について
にらは緑黄色野菜に分類されます。ビタミンが豊富で、ミネラルや食物繊維もバランス良く、ふくまれています。体内ででビタミンAに変わる栄養素のカロテンをふくみ、目の乾燥から守り、視力を調整する働きがあります。また、アリシンという栄養素を含み、ビタミンB1の吸収を高め、疲労回復の効果があります。