今日の献立 R5

👨‍🍳給食🍙11月29日(水)

2023年11月29日 12時29分

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今日のこんだて  ごはん 牛乳 プルコギ チョレギサラダ えびボールのスープ

今日はごはんメニューでした。

プルコギは、韓国料理で、牛肉と人参、にらなど、野菜をたっぷりと使った炒めもので、いろどりがよく、やや甘めの味付けでご飯が進みました。

チョレギサラダは、食材の食感とごま油の風味がよかったです。

えびボールのスープは、えびと鱈を使用したえびボール、コーンやたまねぎ、青梗菜などの彩りよい野菜がたっぷりと入ったあっさりとした塩味のスープでした。

     blobid1698724303398「プルコギ」について

プルコギは韓国の肉料理です。韓国語で「プル」は火、「コギ」は肉を意味します。味付けには醤油や砂糖、ごまなどに加えて、リンゴも入っています。リンゴなどの果物を使うことで、甘みや風味を増すだけでなく、肉をやわらかくする効果もあります。

ちなみにチョレギサラダは、日本独自のもので韓国にはないようです。

今日の給食

10月28日(木)の給食

2021年10月28日 14時07分

今日のこんだて
ごはん 牛乳 タラのレモンに バンサンスー ワンタンスープ

今日はご飯メニューでした。
タラのレモンには、淡白なタラを片栗粉でサクサクに揚げてあり、レモンの酸味の効いた醤油ベースのタレがしっかりとからんでいました。
バンサンスーは、彩りが良く、野菜のシャキシャキとした食感を楽しむことが出来ました。
ワンタンスープは、鶏肉と野菜がたっぷりと入っていて、ゴマ油のかおりが香ばしいスープでした。