👨🍳給食🍞９月１５日（金）
2023年9月15日 13時17分
今日のこんだて
しょくぱん 牛乳 ハンバーグデミグラスソースかけ ミックスポテト
ミネストローネ ももゼリー
今日はパンメニューでした。
ハンバーグデミグラスソースかけは、お肉が柔らかく、コクのあるデミグラスソースがかかっていて、人気の一品でした。
ミックスポテトは、人参や枝豆が入っていて彩りがよかったです。
ミネストローネは、ベーコンと野菜のうまみが凝縮された、トマトの酸味のあるスープで、さっぱりとしていました。
「じゃがいも」について
じゃがいもは、ビタミンCがたくさん入っています。野菜のビタミンChaゆでてしまう水に溶けて少なくなってしまいますが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため、調理をしても損失がすくないようです。じゃがいもの芽や川の緑色には「ソラニン」という毒があるので、よく取り除いてから食べるようにしましょう。