今日のこんだて

ジャージャーめん　牛乳　はるまき　いちごゼリーあえ

今日は麺メニューでした。

今日の麺はジャージャーめんで、豚ひき肉と８種類のやさいが入った醤油ベースで具だくさんの汁にソフト麺を入れて食べました。

はるまきは、筍と大豆ミートを使用した淡白なあんと、外のパリッとした皮の食感を楽しめました。

いちごゼリーあえは、今が旬の苺を使用したゼリーと、パイナップルや桃を和えた苺の香りが爽やかなフルーティーなゼリー和えでした。

　　　　　　　　「ジャージャー麺」ってどんな料理なの？

ジャージャー麺の「ジャージャー」とは、豚のひき肉と細かく切った筍、椎茸などを豆味噌や豆板醤で炒めて作った肉みそのことです。

中国料理の一つで、給食でも人気のメニューです。外国では屋台で気軽に食べられる料理として広まっています。日本人の好みに合うように、日本では甘さを加えた味になっていることが多いです。