👨🍳給食🍞12月22日（金）
2023年12月22日 12時43分 [管理者]
今日のこんだて ハンバーガー 牛乳 れんこんサラダ ホワイトシチュー
今日は、今年最後の給食で、パンメニューでした。
今日のパンはバーガーパンで、ハンバーグを挟んで食べました。
ハンバーグは、鶏肉を使用していて淡白で、お肉が柔らかく、コクのあるデミグラスソースがたっぷりとかかっていました。
れんこんサラダは、ブロッコリーやとうもろこしが入っていて彩りがよく、シャキシャキとした蓮根の食感が楽しめました。
ホワイトシチューは、鶏肉と大きめの野菜が入った具だくさんで、まろやかなシチューでした。
「ハンバーグ」について
ハンバーグの起源は18世紀ごろ、港町ハンブルグで労働者に人気のあった「タルタルステーキ」だと言われています。
「タルタルステーキ」とは、13世紀頃ヨーロッパまで攻め込んでいた、騎馬民族の「タルタル人」が食べていた生肉料理を原型としています。
それから、18～20世紀前半に多くのドイツ人がハンブルグ港から船出し、アメリカに移住しました。アメリカに渡った彼らが、よく食べている挽肉料理を、アメリカの人々は「ハンブルグ風ステーキ」と呼ぶようになりました。