👨🍳給食🍙２月７日（水）
2024年2月7日 12時45分 [管理者]
今日の献立 ビビンバ（ごはん ほうれんそのナムル そぼろ） 牛乳 いもだんごじる
今日はご飯メニューでした。
ビビンバのそぼろは、豚肉と大豆をやや甘めの味付けで炒めてあり、ご飯が進みました。
ほうれんそうのナムルは、野菜の食感とごま油の風味が良かったです。
いもだんごじるは、鶏肉と、根菜、なるとなどの具だくさんの醤油ベースの汁に、じゃがいもと片栗粉で作った「いもだんご」が入っていました。いもだんごのもちもちとした食感が人気でした。
「ビビンバ」について
ビビンバは、韓国料理の一つで、ごはんの上にナムルや炒めた肉、卵などをのせて、コチュジャン（唐辛子味噌）をかけます。具とごはんをスプーンでよく混ぜ合わせる料理です。
韓国では、「ピビンバ」と発音するそうです。韓国語で、「ピビン」が混ぜるで、「パ」がご飯という意味です。彩りもよく、炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル類が１品とれるので、栄養バランス満点の料理です。